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金沙手机网投app下载加入石磨豆腐、咸肉、笋干

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金沙手机网投app下载,冬天不都是要吃腌肉的嘛,等做好了蒸米饭上,是不是很棒……

我们国家有着许多节日,几乎都是需要美食来衬托的呢,我们中华民族美食的历史可以说是很久很久了,其中腌肉作为中华一大特色美食,其做法也是多种多样,尤其是在过年期间,更是能够作为一道美味佳肴上桌。那么你知道腌肉都有哪些美味好吃的做法吗?各类腌肉的做法一、腌咸肉主料瘦猪肉5000克,调料盐250克,花椒8克;将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉。把猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用石头将它压腌2-3天,盐融化为卤汁时,加入硝水搅匀,把肉条上下翻弄,使全部吸收到盐卤。约腌20天左右,将肉条取出,用绳扎紧挂在当风地方,以不淋湿雨为宜,能贮藏多时不坏。二、腌肉萝卜干腌好的五花肉一块,萝卜干少许,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,酱油少许,鸡精少许,花椒少许,干辣椒少许,肉煮二十分钟切薄片,萝卜干用水泡一下挤干水分备用;锅内油烧热,放花椒、干辣椒炸香加入肉翻炒;香后加葱姜蒜煸香,倒入萝卜条、盐、酱油同炒;出锅前加入鸡精即可出锅。三、美味腌肉材料五花腩400克,胡椒粉、麻油、葱花、生抽、酱油、盐、糖各适量五花腩洗净,先用清水煮半小时,取出,以适量盐腌制过夜(盐量可与平常调味相当),然后切片备用。开锅下油,放入五花腩煎至两边上色,加入生抽、少许酱油和糖,继续翻炒片刻,下少许胡椒粉、麻油、葱花拌匀上碟便成。四、腌肉滚豆腐材料石磨豆腐300克,咸肉100克,笋干50克调料盐、味精、高汤各少许;石磨豆腐切块,焯水洗净,笋干浸泡切散;咸肉切厚片。石磨豆腐加盐煮透,沥干水待用。沙锅注入高汤,加入石磨豆腐、咸肉、笋干,调味,煮至入味即可盛出装盘。五、腌肉豆腐汤材料Pork Jowl Bacon 4-5片,豆腐1盒,芫茜1把;将咸肉切成小块,放入锅中慢火煎至出油,但不要煎得太焦;等煎出油后,倒入一大碗清水或高汤,再慢火熬半小时左右,此时咸肉会出味;在熬咸肉时可腾出手来切豆腐,豆腐切成菱形或方块;将香菜(芫茜)切碎;熬够时间后将豆腐倒入锅中,盖盖子煮10-15分钟左右;再倒入香菜,轻轻用锅铲搅拌均匀,试下味,够不够咸,如果不够咸可加少少盐,滴几滴麻油,搅拌几下,上带盖的缸瓦大碗或砂煲。腌肉的做法,你学会了吗?以上就是关于腌肉的做法。腌肉真的是太好吃啦,但是作为腌制类的产品,还是不宜多吃哦,毕竟含有大量的盐分等,吃的时候最好是搭上白米饭,馒头等口感比较合适。腌肉也叫咸肉、盐肉。各个地区叫法不一样样其实都差不多的。大家可以按照以上的食谱做做看哦!

腌肉的食材

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