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1.准备好梨,一直熬到水分干了

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1.准备好梨,一直熬到水分干了

用料
梨5个

用料
梨4个

糖5匙

糖4勺

水2碗

梨子酱的做法步骤
1.把梨削皮切碎,切得越碎越好;

梨子酱的做法步骤
1.准备好梨,洗干净,把梨削皮。

2.把梨碎、糖和两碗水放到锅里熬,一直熬到水分干了,果酱就算做好了。

2.把削好皮的梨去核、切成薄片、切碎。

3.如果没有冰箱,为了便于储藏,就多熬会儿,到特别干再储存。虽然吃起来有点硬哦。不过味道很好,呵呵!

3.梨一定要切得很碎很碎,要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面,还要用勺子把那果肉捣碎,费事又费火。

4.把梨碎、糖和两碗水准备好。因为梨比较甜,所以四五匙糖就可以了。如果是其他糖分比较少的水果,就可酌情增加糖量。

小贴士
1、梨一定要切得很碎很碎,要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面,还要用勺子把那果肉捣碎,费事又费火;2、文火熬;3、开始的时候,因为水比较多,所以基本不用管它;到了后面水分慢慢变少了,果酱的颜色也越来越深的时候,就要不停地搅动,以防糊锅;4、最好用不粘锅;5、因为梨比较甜,所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比较少的水果,就可酌情增加糖量;6、如果熬的果酱量比较少,又吃得快,可以不用熬太干,稍微有点水分可以增加柔软的口感。

5.放到锅里熬,一直熬到水分干了,果酱就算做好了。开始的时候,因为水比较多,所以基本不用管它;到了后面水分慢慢变少了,果酱的颜色也越来越深的时候,就要不停地搅动,以防糊锅。

6.如果熬的果酱量比较少,又吃得快,可以不用熬太干,稍微有点水分可以增加柔软的口感。

小贴士
梨一定要切得很碎很碎,要不后面熬的时候总是会有果肉块在里面,还要用勺子把那果肉捣碎,费事又费火。开始的时候,因为水比较多,所以基本不用管它;到了后面水分慢慢变少了,果酱的颜色也越来越深的时候,就要不停地搅动,以防糊锅。如果熬的果酱量比较少,又吃得快,可以不用熬太干,稍微有点水分可以增加柔软的口感。

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