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栗子焖鸡是凉白藏节优良的家常菜,差不离20分钟

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栗子焖鸡是凉白藏节优良的家常菜,差不离20分钟

食物的材料清单

“板栗焖鸡是高商季节优异的家常菜,利肠府补肾!在二零一八年那时候记录过栗子焖鸡,孟秋,Connie一定用尖栗和鸡做菜的,让那道属于高商的家常菜记录自个儿爱怜的秋天!”

三黄鸡 1只 土豆 一个

用料主料

烹饪步骤

  • 金沙手机网投app下载 1

    板栗500克

  • 金沙手机网投app下载 2

    鸡半只

步骤1

调料

鸡块下热水里焯熟,然后用凉水洗刷,沥干。

  • 食盐5克
  • 酱油1汤匙
  • 葱5克
  • 金沙手机网投app下载,姜5克
  • 料酒1汤匙
  • 水适量
  • 植物油1.5汤匙

步骤2

栗子焖鸡的做法

热油下火,放绵白糖,出糖色后,下入鸡块,马铃薯, 大概红萝卜 大肆。

1.把尖栗洗净控干水分,鸡斩件备用,鸡块用生抽和黄酒盐渍30分钟左右

步骤3

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步向老抽 老抽 葱姜蒜 烧肉用的怀香等 插足一听葡萄酒 开首慢火焖 中途翻一下 大致20分钟收干水,把杭椒放入焖,关火。

2.炒锅归入适当的数量的橄榄油,参预板栗,把尖栗炒到表面橄榄棕捞出待用

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3.炒锅里的余油再一次烧热,归入腌好的鸡块,姜片和切碎的葱,把鸡块炒至表面暗紫,水分将干

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4.步向榛子和水,盖上锅盖,焖至水分将干时,到场适合的量的盐炒匀,撒上葱粒就能够上碟

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烹制技巧

1、尖栗用油炒至浅紫。那步骤能够改为用油把板栗炸至玉羊毛白,我舍不得多用大豆油!那一个手续能够让板栗焖的时候,焖出香甜味但不会产生栗子泥;

2、鸡块炒至咖啡色,表皮香脆,榛子和鸡块同临时间用水一齐焖!榛子的暗意能越来越好地渗入家凫肉,鸡身上的肉的肉香能渗透板栗里面!那么些焖的光阴用中火大概20分钟就可以。

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