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味道越来越好,1.备选老水豆腐

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味道越来越好,1.备选老水豆腐

  • 老豆腐 500g
  • 橄榄油 适量
  • 老干妈油辣椒 适量
  • 剁椒 适量
  • 肉糜 适量
  • 酸泡菜 适量
  • 香菜 适量
  • 水淀粉 适量

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调料明细

  • 金沙手机网投app下载,鸡精 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 老豆腐 500g 辅料 橄榄油 适量 酸泡菜 适量 老干妈油辣椒 适量 香菜 适量 相克食物 剁椒 适量 水淀粉 适量 肉糜 适量 调料 鸡精 适量 相克食物 生抽 适量 老抽 适量 酸辣肉糜蒸豆腐的做法

做法步骤

  • 金沙手机网投app下载 2 1准备老豆腐
  • 金沙手机网投app下载 3 2切片摆盆
  • 金沙手机网投app下载 4 3准备拌好的肉糜和泡酸菜
  • 金沙手机网投app下载 5 4锅内倒油,油温5分肉,倒入肉糜翻炒至变色。
  • 金沙手机网投app下载 6 5倒入酸菜一起翻炒均匀后加入开水大火煮2分钟
  • 金沙手机网投app下载 7 6之后加入老干妈油辣椒翻炒均匀
  • 金沙手机网投app下载 8 7把做好的酸辣肉糜均匀的加入豆腐片上后再加点剁椒,大火蒸15分钟
  • 金沙手机网投app下载 9 8之后把蒸出的水分倒入锅中
  • 金沙手机网投app下载 10 9大火烧开加入适量的生抽和老抽
  • 金沙手机网投app下载 11 10加入橄榄油
  • 金沙手机网投app下载 12 11加入鸡精
  • 金沙手机网投app下载 13 12水淀粉勾芡煮开后熄火
  • 金沙手机网投app下载 14 13香菜洗净切碎
  • 金沙手机网投app下载 15 14先撒上香菜再把勾芡均匀的淋在豆腐中

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小窍门

1、用剁椒可以增色,也可以不加。 酸菜先煮出酸味再蒸,味道更好

1.准备老豆腐

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2.切片摆盆

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3.准备拌好的肉糜和泡酸菜

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4.锅内倒油,油温5分肉,倒入肉糜翻炒至变色。

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5.倒入酸菜一起翻炒均匀后加入开水大火煮2分钟

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6.之后加入老干妈油辣椒翻炒均匀

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7.把做好的酸辣肉糜均匀的加入豆腐片上后再加点剁椒,大火蒸15分钟

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8.之后把蒸出的水分倒入锅中

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9.大火烧开加入适量的生抽和老抽

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10.加入橄榄油

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11.加入鸡精

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12.水淀粉勾芡煮开后熄火

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13.香菜洗净切碎

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14.先撒上香菜再把勾芡均匀的淋在豆腐中

小贴士:用剁椒可以增色,也可以不加。酸菜先煮出酸味再蒸,味道更好

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